Gerola , 19 ottobre 2017   |  

Gerola Alta, la tradizione de "Lo pan ner"

Tra sabato 14 e domenica 15 Ottobre, si è tenuta la seconda edizione dell’evento transfrontaliero che si svolge in contemporanea in Valtellina, Valcamonica, nel Canton Grigioni, in Valle d'Aosta e nella zona dell'Ossola in Piemonte.

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Un passaggio di testimone delle tradizioni tra vecchie e nuove generazioni, che si rinnova nel rito, nella terra, nell'acqua, nel pane. Così l’assessore alla Cultura di Regione Lombardia Cristina Cappellini ha definito la festa de "Lo Pan Ner", la seconda edizione dell’evento transfrontaliero che si svolgeva in contemporanea in Valtellina, Valcamonica, nel Canton Grigioni, in Valle d'Aosta e nella zona dell'Ossola in Piemonte. Tra sabato e domenica antichi mulini e forni sono stati riattivati,
come una volta per preparare il pane della tradizione, coinvolgendo bambini e ragazzi, ecomusei e musei etnografici.

In Valgerola, a Gerola Alta, Valtellina sono stati aperti dai volontari l’Antico mulino e il “Forno della frazione di Castello”, oltre 400 persone nel corso della domenica hanno visitato gli antichi opifici e i centri di produzione artigianale, sono stati guidati nei musei diffusi della località. Si sono recati alla «Casa contadina» di Castello, abitazione in cui si vede come si viveva in passato nelle comunità contadine a Gerola. Alla Casa del tempo si è svolta animazione per bambini.
E circa 150 persone hanno pranzato nei tre ristoranti di Gerola che, per l’occasione, avevano preparato interessanti menù dedicati al pane nero, il pane di segale valtellinese, unito a formaggi tipici, al Bitto, al Valtellina Casera, tra crespelle di grano saraceno, porcini e bisciole e torte rustiche.

 

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