Un appello a 360 gradi, dal segmento della didattica alla quotidiana sensibilizzazione dei consumatori anche presso i mercati contadini di Campagna Amica: l’obiettivo è dire no agli sprechi a tavola in un Paese, l’Italia, “dove purtroppo si sprecano circa 1,5 miliardi di chili di cibo all’anno con effetti dirompenti sull’economia, sulla sostenibilità e sul piano ambientale per l’impatto negativo sul dispendio energetico e sullo smaltimento dei rifiuti”. A rilanciarlo è il presidente di Coldiretti Sondrio Sandro Bambini a pochi giorni dal cosiddetto Earth Overshoot Day 2024 per l’Italia, il giorno che indica l’esaurimento…
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