Tag: Gusmeroli

Nomi nuovi ma anche conferme, le Orobie bergamasche, Livigno e Madesimo, a unire l’intera provincia di Sondrio: in una stagione positiva, a vincere il premio più importante del concorso dei formaggi della Mostra del Bitto, quello per il Bitto dell’anno, è un’azienda valtellinese, la Grigio Alpina, che durante l’estate lavora all’Alpe Cul, ad Averara. Titolari sono due fratelli di Dazio, Mirco e Cristina, ma nell’azienda collaborano anche un altro fratello, Martino, papà Oreste, che aveva avviato l’attività, e mamma Alessandra. Il casaro è Cristina, la più giovane, oggi trentunenne, che…

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