Cibo il 93% delle tipicità nasce nei piccoli Comuni

Tipicità agroalimentari: il cittadino chiama, campagna e montagna rispondono. Il legame tra agricoltura e turismo continua a essere vincente nelle due province di Como e Lecco, mentre cibo è diventato la voce principale del budget della vacanza in Italia con oltre un terzo della spesa destinato alla tavola per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per cibo di strada o souvenir enogastronomici in mercati, feste e sagre di paese. Il 93% delle produzioni tipiche nazionali che si consumano nasce nei comuni italiani con meno di cinquemila…

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